NOZZOLE CHIANTI CLASSICO 2020
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novembre 24, 2022 - Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute
Dalle Tenute Folonari la nuova annata del Nozzole Chianti Classico
Il Nozzole #chianticlassico è la moderna espressione di Sangiovese in purezza nella Denominazione #chianticlassico della Tenuta di Nozzole a Greve in #chianti. Il suo ruolo, nel mondo #chianticlassico della #ambrogioegiovannifolonaritenute è quello di rappresentare il Sangiovese nella forma sensoriale più elegantemente tradizionale.
L’annata 2020 è stata, come spesso accade ultimamente, calda e asciutta, ma il #chianticlassico della Tenuta di Nozzole ha potuto svilupparsi al meglio delle sue potenzialità grazie a due fattori fondamentali. Il primo fattore è da ricercare nelle nuove strategie di gestione differenziata sia per la difesa sanitaria che per l’ottimizzazione della chioma e del carico produttivo in funzione del progetto vitivinicolo che quel vigneto deve costruire, lavoro svolto in collaborazione con l’agronomo Giovanni Bigot; scopo non secondario di questa nuova conduzione agronomica dei vigneti è anche la salvaguardia del sistema vigneto-ambiente. Il secondo, fondamentale, fattore-qualità, in grado di arginare le problematiche legate al cambiamento climatico, è la perfetta gestione irrigua grazie ai due laghi artificiali che caratterizzano la Tenuta di Nozzole: il lago grande, incastonato fra i vigneti e il bosco ad alto fusto partecipa alla creazione di un ecosistema e di un paesaggio unici. Il lago piccolo, accanto al quale sorge una delle strutture ricettive, la Casavecchia di Nozzole, è caratterizzato da acque decantate e calde, perfette per l’irrigazione dedicata al controllo dello stress idrico, fattore condizionante sulla perfetta maturazione del Sangiovese.
Il risultato è una qualità assoluta delle uve e quindi dei vini, valorizzati in cantina attraverso un blend fra botti di legno di diversa stagionatura e di diversa origine, per interpretare al meglio lo stile Folonari del progetto vitivinicolo “Chianti Classico di Nozzole”.
Il Nozzole #chianticlassico DOCG 2020 porta nel bicchiere uno stile ben definito, una certezza sensoriale: annata dopo annata si ritrovano tutti i cromosomi sensoriali, la genetica gustativa di questa etichetta. Rubino classico, naso intenso di anice menta e note balsamiche accompagnate da tutte le sfumature del legno. In bocca le sensazioni di morbidezza del frutto si impreziosiscono di note piacevolmente tanniche; tutto evidenziato da una gioiosa fragranza di matura gioventù.
Roberto Potentini, enologo della #ambrogioegiovannifolonaritenute lo descrive così: “Il Nozzole #chianticlassico è un #vino di grande stile ed estremamente “intelligente” nell’accezione storica e scientifica del termine: ha capacità di adattamento nel soddisfare con emozioni le aspettative sensoriali sia dell’intenditore che del neofita.”
Nozzole no age ambientata
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Casavecchia di Nozzole con lago
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