Comunicato stampa
148KB
novembre 16, 2022 - Baladin Birrificio Agricolo
Nöel gentile - la birra di natale Baladin -
Baladin celebra il #natale con la #birra artigianale Nöel. La base è l’amata #birra scura Leön che viene resa unica dall’utilizzo di una spezia che viene cambiata ogni due anni.
La ricetta celebra il territorio piemontese e uno dei suoi frutti più preziosi la Nocciola Tonda Gentile che è stata utilizzata come ingrediente speciale per creare la Nöel Gentile.
La sperimentazione dell’uso della nocciola come spezia è stata fatta nel 2017 con la Super Gentile che come nel caso di Nöel Gentile, utilizzava la parte fibrosa del frutto (chiamata panello) e la pellicina che lo ricopre.
Una leggera tostatura consente la caratterizzazione della #birra. Sia al naso che assaporando Nöel Gentile, i sentori di malto torrefatto e cacao si completano con le sfumature di nocciola.
Nöel Gentile è ideale per coccolarsi durante le fredde giornate invernali e per festeggiare accompagnandola con dolci a pasta secca e con l’immancabile dolce di #natale, il panettone.
DESCRIZIONE
Birra scura, di color marrone tonaca di frate, si presenta con una schiuma compatta e persistente. Al naso sentori di nocciola tostata che si completano con note torrefatte di cereale e di frutta secca. All’assaggio risulta appagante e piena e si ritrovano gli aromi di cereale torrefatto, di cacao e di nocciola tostata coltivata in Italia nel territorio delle Langhe. Una coccola di fine pasto per rendere golose le serate natalizie.
LA STORIA
Nöel Gentile è stata ispirata dall’amore per il territorio piemontese e in particolare per i preziosi frutti a guscio prodotti in Langa. La Nocciola Tonda Gentile è la regina di questa ricetta. Vengono usati, in fase di speziatura, il panello (la parte fibrosa del frutto) e la pellicina che ricopre la nocciola e che viene leggermente tostata. La scelta della materia prima è stata fatta in collaborazione con il Consorzio per la Valorizzazione e per la Tutela della Nocciola Piemonte I.G.P.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Ottima compagna delle pietanze speziate tipiche della stagione invernale, si abbina perfettamente con dolci a base di nocciola e con il panettone classico o arricchito con cioccolato.
DATI TECNICI
PLATO = 19
IBU = 20-24
EBC = 50-55
Alcool = 8,5% vol.
Temp. di Servizio = 12-14°C
Per ulteriori informazioni press@baladin.com
Noel Gentile 75cl
5218x3505, 5MB
Noel Gentile 75cl still life
2776x4985, 958KB
News correlate |
||
|
|
|
settembre 18, 2023
|
maggio 16, 2023
|
febbraio 20, 2023
|
|
Al birrificio Baladin attendiamo il mese di settembre per celebrare uno dei nostri più importanti traguardi: aver contribuito a po... |
Baladin, la storia di un nome e di un’amicizia.Estate 1984, un giovane Teo e la sua compagna Michelle assistono ad alcuni spettaco... |
PROFILO GUSTATIVODi colore giallo paglierino opalescente. Schiuma bianca, leggera ed evanescente.Al naso, intensi sentori di cerea... |
Scarica tutto 
Ti potrebbe interessare anche |
||
|
|
|
novembre 10, 2022
|
ottobre 10, 2022
|
ottobre 07, 2022
|
|
Qui a Piozzo si respira già aria di #natale: il catalogo natalizio 2022 è finalmente disponibile sullo shop! Siamo in anticipo? Se... |
Il calendario dell’Avvento Baladin è un box pensato per accompagnare gli appassionati baladiniani nei 24 giorni più magici dell’an... |
Quando la casa editrice Star Comics ci ha chiesto se fossimo interessati a partecipare alla realizzazione di un fumetto che raccon... |
Scarica tutto 
Condividi
Condividi via mail 
Automotive
Sport
Events
Art&Culture
Design
Fashion&Beauty
Food&Hospitality
Tecnologia
Nautica
Racing
Excellence
Corporate
OffBeat
Green
Gift
Pop
Heritage
Entertainment
Health & Wellness