World pizza day: con brewdog, la “regina” della cucina italiana incontra il rivoluzionario gusto della birra scozzese

Il 17 gennaio si festeggia la Giornata Mondiale della Pizza, ricorrenza nata in occasione della proclamazione da parte dell’Unesco come Patrimonio dell’Umanità. Cosa c’è di meglio di un’ottima #Brewdog per accompagnare ognuna delle sue più note varianti?

Una giornata unica, per celebrare uno degli alimenti principi della tradizione italiana: è il World Pizza Day! Questa icona culinaria è oggi più che mai attuale, grazie alle numerosissime varianti nate con il trascorrere degli anni, che le hanno consentito di conservare il carattere “fuori dal coro”, con cui è nata. È nel 1889, infatti, che un pizzaiolo napoletano fece assaggiare alla Regina Margherita una versione rivisitata di un cibo tradizionalmente riservato alla classe popolare, fatta di basilico, pomodoro e mozzarella. Un gesto davvero rivoluzionario per l’epoca! E rivoluzionaria è anche l’anima delle birre #Brewdog - il noto birrificio scozzese – perfetta per celebrare in grande stile questa giornata, con una serie di abbinamenti speciali per ognuna delle più iconiche varianti della pizza.

Un incontro Italia – Scozia tutto da esplorare… e assaporare!

Elvis Juice e Pizza alla diavola

Il salame piccante, ingrediente principale di questa pizza, si abbina alla perfezione aBrewDog Elvis Juice, la Citrus IPA ambrata dedicata a The King, prodotta con luppoli americani e infusa con scorze di pompelmo. Con una gradazione alcolica 6,5%, è caratterizzata da un equilibrio perfetto tra l’amaro dei luppoli e la dolcezza dei malti che consente di abbinarla a sapori più decisi!

Punk IPA e Pizza Napoli

Niente di meglio del carattere delle acciughe di una buona Napoli per BrewDog Punk IPA, il simbolo della rivoluzione craft in Europa e primo grande successo internazionale del brand. Con i suoi 5,4% gradi e un colore dorato intenso, è una #birra particolarmente aromatica e ben bilanciata sul gioco di malti e luppoli, in grado di “accompagnare” egregiamente una pizza dal carattere così intenso!

Planet Pale Ale e Pizza con prosciutto

Morbide fette di prosciutto a completare l’opera già perfetta della pizza.

È quello che ci vuole per gustare al meglio #Brewdog Planet Pale Ale, la #birra che attraverso il proprio nome, celebra la Terra e rappresenta l’espressione del DNA aziendale, contraddistinto dall’impegno verso la sostenibilità. Una straordinaria varietà bionda, dal colore dorato, caratterizzata da alta fermentazione e malti (della varietà Pilsner) più leggeri. Con una gradazione alcolica pari a 4,3%, presenta un nuovo e unico mix di luppoli, che le conferiscono lievi note agrumate e di pino, lasciando un morbido retrogusto di frutti tropicali.

Hazy Jane e Pizza ai quattro formaggi

Un formaggio erborinato, uno a pasta molle, uno cremoso e uno a pasta dura: il condimento principe dalla pizza ai quattro formaggi, che è perfetta per essere abbinata a Hazy Jane, laNew England IPA caratterizzata da gusto e aroma con note di frutta tropicale (ananas, mango e papaya in evidenza) e da una vena agrumata, con sentori di scorza d'arancia e limone. Con un aspetto opalescente per il cospicuo dry hopping e con la presenza di avena e frumento nella ricetta, rivela un sapore più morbido e avvolgente.

Lost Lager e Pizza con verdure grigliate

Lost Lager, #birra dal tenore alcolico medio (grado alcolico 4,5%) che si ispira alle categorie delle pilsner tedesche, con una attenzione particolare al Pianeta, è ideale per essere abbinata a un’ottima pizza con verdure grigliate. L'aggiunta dei luppoli Select, Spaltere Saphir combinavibranti note di agrumi ed erbe regalando a questa lager un gusto intenso e rinfrescante, che va a bilanciare il sapore più intenso delle verdure grigliate.