3 ricette spudorate per una Pasqua dal gusto sorprendente

A Pasqua, si sa, le tradizioni la fanno da padrona. In questo periodo infatti le lunghe tavolate di amici e parenti sono un tripudio di piatti tipici: portate principali, solitamente a base di carne, sono accompagnate da teglie di pasta ripiena o dalle più classiche torte salate. Un vero e proprio "menù fisso", caratterizzato da abbinamenti gustosi sì, ma poco creativi e originali!

Ribaltare le tradizioni, anche le più radicate, è davvero una mission impossible? Chi desidera sorprendere i commensali con qualcosa di nuovo e affrontare quindi la Pasqua con spirito di rinnovamento può lasciarsi tentare dal gusto genuino e "senza filtri" del salmone norvegese Mowi: l'alleato ai fornelli per risvegliare la vena creativa, rivisitare i grandi classici e dare vita a un menù alternativo!

Grazie alla sua bontà naturale, Mowi è l'ingrediente irrinunciabile per chi a Pasqua vuole cambiare musica, che sia creare nuove ricette o conferire un tocco di carattere e personalità ai piatti più tradizionali. Il tutto a partire da una materia prima dalla qualità superiore, allevata in modo sostenibile e trasparente nel cuore dei fiordi norvegesi. Sempre freschi e dal sapore eccezionale, tutti i prodotti Mowi hanno poi un eccellente profilo nutrizionale, sono allevati senza antibiotici e OGM, e certificati ASC (Aquaculture Stewardship Council), lo standard di sostenibilità ambientale più rigoroso.

Ecco tre ispirazioni per portare in tavola un menù di Pasqua pescetariano, originale e sorprendente, senza rinunciare al gusto.

Uovo alla Benedict con Salmone Norvegese Affumicato Premium MOWI SIGNATURE 100g

Delicatamente affumicato su legno di faggio e affettato dalla parte più pregiata del filetto, MOWI SIGNAURE è il protagonista di una ricetta sfiziosa, che rivisita un classico della cucina americana. Un'alternativa al tradizionale antipasto a base di uova sode, perfetta per una Pasqua dal gusto spudorato!

30 minuti – 4 persone

Iniziate col preparare la salsa Olandese, che si ottiene emulsionando gli ingredienti a bagnomaria. Una volta predisposta la pentola sottostante con l'acqua, in un altro pentolino versate i tuorli, due cucchiai d'acqua, il sale e iniziate a lavorarli con una frusta per circa 10 minuti, fino ad ottenere una consistenza densa. A questo punto versate a filo la margarina, precedentemente sciolta, e una volta addensata aggiungete il limone, un giro di pepe e, se necessario, un altro pizzico di sale. Una volta pronta, tenete la salsa in caldo a bagnomaria fino al momento di servirla!

Cominciate ora ad assemblare il piatto sistemando le fette di pane, precedentemente tostato; adagiate su di esse qualche foglia di insalata e proseguite con due fette di Salmone Norvegese Affumicato Premium MOWI SIGNATURE.

Per ultimo, così da servirle calde, preparate le uova. Mettete a bollire in una pentola acqua e aceto: raggiunto il bollore, create un vortice mescolando con un cucchiaio e versateci rapidamente al centro l'uovo intero. Attendete un paio di minuti e poi, aiutandovi con una schiumarola, toglietelo dall'acqua, facendo attenzione a non romperlo, e adagiatelo sul crostino. Procedete così per ogni uovo.

A questo punto non resta che condire con un pizzico di sale e pepe e guarnire con la Salsa Olandese e un po' di erba cipollina tritata, per dare un tocco fresco e aromatico.

Finalmente le vostre uova alla Benedict con Salmone Norvegese Affumicato Premium MOWI SIGNATURE sono pronte per essere servite e deliziare il palato dei vostri ospiti.

Salmone Norvegese Affumicato Premium MOWI SIGNATURE

Formato: 100 g

Prezzo suggerito a partire da: 6,99 €

Frittata norvegese con Salmone Affumicato MOWI ESSENTIAL 100g

Gustoso, sano e sostenibile come tutti i prodotti MOWI, il Salmone Norvegese Affumicato MOWI ESSENTIAL, rifilato con cura senza muscolo bruno, è il protagonista di questo evergreen della cucina conviviale: essenzialmente tutto ciò che serve per creare un piatto gustoso, soddisfare anche i palati più esigenti e conferire al tempo stesso un tocco di personalità alle ricette più tradizionali!

20 minuti – 6 persone

Iniziate tritando finemente la cipolla e l'aglio. A parte, tagliate grossolanamente il Salmone Norvegese Affumicato MOWI ESSENTIAL. Proseguite preparando le uova: in una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe a piacere e il formaggio spalmabile.

A questo punto scaldate l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungete la cipolla e l'aglio tritati, quando saranno morbidi e dorati aggiungete il Salmone Norvegese Affumicato MOWI ESSENTIAL. Trascorsi 1-2 minuti procedete versando le uova sbattute nella padella e cuocete a fuoco medio-basso senza mescolare, lasciando che la frittata si solidifichi sui lati e in cima. Quando è quasi cotta, ma ancora leggermente liquida sulla superficie, aggiungete qualche ciuffo di aneto.

Per ottenere una superficie leggermente dorata, potete mettere la frittata sotto il grill del forno preriscaldato per alcuni minuti, facendo attenzione a non farla bruciare.

Una volta cotta, lasciate riposare la frittata per un paio di minuti, poi tagliatela a spicchi e servitela calda: ora godetevi la vostra frittata con Salmone Norvegese Affumicato MOWI ESSENTIAL!

Salmone Norvegese Affumicato MOWI ESSENTIAL

Formato: 100 g

Prezzo suggerito a partire da: 3,99€

Quesadilla con MOWI GOURMET DELI Naturale

Il trancio di salmone affumicato a caldo MOWI GOURMET DELI, nella referenza Naturale, è l'alternativa in cucina per chi cerca soluzione veloci e pratiche. Come tutte le referenze DELI si può gustare freddo o leggermente riscaldato: basteranno infatti 40 secondi di microonde a 600 W oppure 12-14 minuti in forno a 150°C. A Pasqua Mowi propone un piatto fusion dove il sapore dei fiordi incontra la tradizione latina: il risultato è un piatto creativo tutto da gustare, che porta in tavola un nuovo modo di vivere questa ricorrenza! 

30 minuti – 4 persone

Iniziate sfilacciando i tranci, pronti da gustare, di salmone MOWI GOURMET DELI Naturale, poi tagliate i pomodorini in quattro parti e infine grattugiate il cheddar.

A questo punto potete procedere all'assemblaggio delle vostre quesadillas: distribuite uniformemente il formaggio grattugiato su metà della tortilla, i tranci MOWI GOURMET DELI Naturale, i pomodorini e il formaggio. Una volta farcita, ripiegate la tortilla a metà, creando una mezza luna.

In una padella antiaderente, riscaldate un filo d'olio d'oliva a fuoco medio e, quando caldo, cuocete le quesadillas da entrambi i lati fino a quando il formaggio sarà completamente fuso e la tortilla risulterà dorata. Prima di servirle, tagliatele in spicchi e servitele calde accompagnate da un'insalata di cicoria.

Salmone MOWI GOURMET DELI Naturale

Formato: 125 g (1 porzione)

Prezzo suggerito a partire da: 6,49 €

MOWI... per una Pasqua Spudoratamente Buona!