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aprile 03, 2024 - Slow Food
La chiamano zvòla da aqua, perché in passato veniva coltivata nei terreni attraversati da canali e fossi d'acqua, e oggi diventa Presidio Slow Food: stiamo parlando della cipolla dell'acqua di Santarc...
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novembre 24, 2023 - Slow Food Italia
Questa oliva da tavola nasce da piante che, col tempo, assumono fogge inconfondibili. Oggi la conservano una decina di produttori che aderiscono al disciplinareUna oliva da tavola, con una polpa così ...
settembre 29, 2023 - Slow Food
Ascoltare, accogliere e favorire l'inclusione e la socialità dei giovani migranti che arrivano in Italia per fuggire da condizioni non solo disumane, ma che molto spesso mettono a rischio la loro stes...
settembre 28, 2023 - slow wine fair
Per festeggiare l'attesa guida una grande degustazione, sabato 7 ottobre dalle ore 14, al Superstudio Maxi 430 produttori propongono oltre 1000 vini da tutte le regioni d'ItaliaAlle 10 apre la present...
giugno 08, 2023 - Reggia di Venaria
Autori, editori, cuochi, esperti e professionisti del settore enogastronomico sono i protagonisti di Gastronomica alla Reggia, la rassegna gastro-letteraria di Slow Food Editore che per la prima volta...
giugno 05, 2023 - Slow Food
Si chiude oggi al Porto Antico l'undicesima edizione della #manifestazione: un successo di visitatori interessati a conoscere un mondo già proiettato al futuro «C'è un mondo di persone che hanno già c...
aprile 20, 2023 - Slow Food
Giunta all’undicesima edizione, Slow Fish approda a Genova dall’1 al 4 giugno. Organizzata da Slow #food e Regione Liguria, in collaborazione con il Comune di Genova, la manifestazione biennale dedica...
marzo 28, 2023 - Slow Food
È ora di comprare l'olio. In questo periodo (dopo qualche mese dalla spremitura e per almenododici mesi) l'olio esprime al meglio il suo profumo e le sue caratteristiche nutritive. Ha un aspetto limpi...
dicembre 30, 2022 - Slow Food
Storicamente il legume veniva tostato e macinato per ottenere un surrogato del caffè L'ultimo Presidio Slow #food dell'anno a venire ufficializzato è un legume... da bere! Tranquilli, non ci è dato...
ottobre 22, 2021 - Reggia di Venaria
Un mercato di prodotti sostenibili nei Giardini della Reggia, in collaborazione con Slow FoodContinuano le proposte a tema #green della Venaria Reale, dedicate alla valorizzazione del rapporto tra uom...
settembre 17, 2021 - S. Bernardo
Acqua S.Bernardo annuncia con orgoglio la sua presenza a #cheese2021, l' appuntamento internazionale dei formaggi a latte crudo e dei latticini organizzata da Slow #food e Città di #bra, con Regione P...
settembre 01, 2021 - Slow Food
La 13esima edizione di Cheese, la manifestazione internazionale dedicata alle forme del latte in programma dal 17 al 20 settembre, porta a #bra (Cn) centinaia di pastori, casari, affinatori e appassio...
agosto 19, 2021 - Slow Food
Il progetto di tutela e valorizzazione di questo legume coinvolge anche il Parco Nazionale del PollinoSi chiama fagiolo poverello, ma il suo nome nasconde le notevoli proprietà nutrizionali del legume...
agosto 11, 2021 - Slow Food
Il cortile delle Scuole Maschili di #bra ospiterà conferenze, incontri e proiezioni di film per approfondire il tema dell'evento, "Considera gli animali" Il programma in aggiornamento è su cheese.slow...
dicembre 03, 2020 - Slow Food
Si tratta della cipolla rossa piatta, il cui seme nei decenni scorsi era praticamente scomparso. Oggi la produce un gruppo di giovaniLa cipolla rossa piatta di #Pedaso, comune di tremila abitanti in p...
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