Comunicato stampa
453KB
dicembre 20, 2022 - Sigep
Sigep 2023 – Gli eventi speciali di Carpigiani (pad C1) e i festeggiamenti per i 20 anni della Gelato University
Seminari e incontri dedicati ad ogni sfaccettatura del #gelato e della #pasticceria. Tra gli ospiti attesi, il pasticcere #alessandrodalmasso, l’imprenditore #marcodevivo, il pastry #chef #carminedidonna e lo #chef Pier Giorgio Parini
Anzola dell’Emilia, 20 dicembre 2022 – Per il tanto atteso #sigep 2023 – il Salone Internazionale dedicato alla gelateria, #pasticceria, panificazione artigianali e caffè in programma a Rimini dal 21 al 25 gennaio - Carpigiani propone un calendario di eventi con ospiti internazionali e l’inizio dei festeggiamenti per i 20 anni della #carpigianigelatouniversity. Gli ex alumni della scuola internazionale di gelateria si incontreranno allo stand di Carpigiani al Padiglione C1 per raccontare le loro storie di successo. “Con oltre 70mila studenti che hanno frequentato i nostri corsi dal settembre 2003 ad oggi e i suoi 22 campus in 21 paesi del mondo, la #gelato University arriva a #sigep tagliando un importante traguardo e confermando il suo ruolo di rilievo internazionale nella formazione per i nuovi imprenditori del settore e per i professionisti esperti.” – Commenta Kaori Ito, direttrice della Carpigiani #gelato University – “E non vediamo l’ora di incontrare a Rimini tutta la nostra community e festeggiare con loro questi nostri primi 20 anni!”
Carpigiani è anche sponsor della Gelato Europe Cup, grande new entry di #sigep 2023, che vedrà la selezione delle squadre europee, composte da gelatieri e pasticceri, che andranno a gareggiare alla 10ª #gelato World Cup, in calendario a #sigep 2024.
Per quanto riguarda gli eventi speciali dedicati al #gelato, alla ristorazione e la #pasticceria il calendario si apre sabato 21 gennaio alle 14.30 con il talk che vede protagonista lo #chef consultant Pier Giorgio Parini che racconterà la sua esperienza con il #gelato soft inserito nella carta dei dessert. Modererà l’incontro Giacomo Pini, consulente di marketing per la ristorazione e titolare di GPStudios. Domenica 22 gennaio l’appuntamento si sposta in #gelato Arena dove si terrà il Gelato Festival World Masters – German Challenge, sfida dedicata ai gelatieri tedeschi e valevole per il percorso che porterà nel 2025 alla Finale Mondale.
Lunedì 23 gennaio doppio appuntamento con la #pasticceria. Alle 14.30 Livia Chiriotti, direttrice di Chiriotti Editore, intervisterà il maestro pasticcere Alessandro Dalmasso sul tema “Pasta choux: un classico della pasticceria”. Alle 15.45 Marco De Vivo, imprenditore e titolare della #pasticceria De Vivo a Pompei, racconterà la #pasticceria di tradizione italiana in un dialogo a due con Andrea Fiori, docente della #carpigianigelatouniversity. Martedì 24 gennaio alle ore 11.15 si inizia con una “Gelato Jam Session” in cui i maestri gelatieri Cinzia Otri (Gelateria della Passera, Firenze), Gabriele Vannucci (Gelato, Firenze) e Giorgio Ballabeni (Ballabeni Icecream, Monaco di Baviera) si scambieranno ricette e assaggi con alcuni dei loro gusti più iconici. Alle 14.30 si ritorna sul tema del #gelato nei dessert da ristorazione con il pastry #chef e maestro AMPI Carmine Di Donna intervistato da Gabriele Vannucci, questa volta in veste da docente della #carpigianigelatouniversity.
Facebook: Carpigiani1946 e Carpigiani #gelato University
Instagram: Carpigiani 1946
Gabriele Vannucci
5165x3437, 8MB
GiorgioBallabeni
2574x3861, 3MB
alessandro-dalmasso-1
1424x2144, 187KB
di-donna-carmine
1280x1920, 765KB
Staff e docenti 2022
5445x3623, 9MB
foto di gruppo con logo 20 anni Z62 5221
2400x2400, 3MB
Staff CGU
3954x2631, 5MB
News correlate |
||
|
|
|
gennaio 22, 2024
|
ottobre 26, 2023
|
ottobre 18, 2023
|
|
Inaugurata oggi a Rimini l’edizione 2024 di Sigep – il Salone Internazionale dedicato alla gelateria, pasticceria, panificazione a... |
Hanno superato un anno di selezioni insieme ad altri 600 artigiani italiani e il 25 ottobre si sono aggiudicati un posto alla Fina... |
Bologna ritorna ad essere la capitale italiana del gelato. Il 24 e 25 ottobre prossimi nel Campus della Carpigiani Gelato Universi... |
Scarica tutto 
Ti potrebbe interessare anche |
||
|
|
|
gennaio 23, 2023
|
gennaio 16, 2023
|
aprile 13, 2022
|
|
Stand Carpigiani – Pad. C1/061 (Fiera di Rimini, dal 21 al 25 gennaio 2023)Inaugurata oggi a Rimini l'edizione 2023 di Sigep – il ... |
70.000 studenti e 22 campus in 21 paesi. La #scuola di gelateria più famosa del mondo dà inizio ai festeggiamenti a #sigep 2023.An... |
Partono il 30 maggio i corsi a Kuala Lumpur con i due resident chef Chef Calvern Leong e Daniel Kang. Sale a 20 il numero dei paes... |
Inglese 
Scarica tutto 
Condividi
Condividi via mail 
Automotive
Sport
Events
Art&Culture
Design
Fashion&Beauty
Food&Hospitality
Tecnologia
Nautica
Racing
Excellence
Corporate
OffBeat
Green
Gift
Pop
Heritage
Entertainment
Health & Wellness